Krokante kip in citroen/honing/ketjap-saus
Heerlijk kiprecept met een speciale smaak! Te serveren als tapa of samen met rijst en groente.
Ingrediënten
- 250 gram Kipfilet
- 25 gram Bloem
- 1 Ei
- 2 eetlepels Honing
- 1 eetlepel Mosterd
- 1 eetlepel Ketjap Manis
- 1 eetlepel Sesamzaad
- 1 theelepel Citroensap
Instructies
- Snij de kipfilet in reepjes.
- Klop het ei en rol achtereenvolgens de kipfiletreepjes door de bloem en het geklopte ei. Let er hierbij op dat de kip rondom met bloem en ei bedekt is. Hierdoor krijgt de kip een krokant korstje.
- Haal het mandje uit de Airfryer en laat de Airfryer voorverwarmen op 180 graden.
- Bedek de bodem van het mandje met bakpapier en leg hier de stukjes kip op. Laat ongeveer 1 centimeter aan alle kanten van het mandje vrij zodat de lucht nog voldoende rond kan stromen.
- Plaats het mandje weer in de Airfryer en stel de tijd in op 8 minuten.
- Maak ondertussen de saus in een ovenbestendig bakje door de honing, mosterd, ketjap en citroensap te mengen. Plaats het bakje in de Airfryer als de tijd op 3 minuten staat (dus 5 minuten nadat je de kip er in hebt geplaatst) zodat de saus iets kan opwarmen.
- Serveer de kip op een bord of in een bakje. Giet hier de saus over de kip en bestrooi met sesamzaad.
Moet de kip niet eerst door het ei en daarna door de bloem?
Ze horen eerst door de bloem en dan door het ei gerold te worden 🙂
Ik heb dit net gemaakt.
De kip was niet gaar en absoluut niet krokant en de saus was ook niet lekker.
Dit is de eerste keer dat een recept van airfryerweb niet zo lekker is als dat geschreven wordt.
Jammer.
Dat is vervelend om te horen Jacquiline. De bereidingstijd verschilt echter afhankelijk van de dikte waarin je de stukjes kip hebt gesneden. Ook kan het afhangen van het type Airfryer. In dit geval is de bereidingstijd voor de Airfryer XL, deze heeft het hoogste vermogen van alle Airfryers en de bereidingstijd is daarom bij andere Airfryers iets langer. Dat de saus niet zo lekker was is natuurlijk een persoonlijke mening. Jammer dat deze je niet bevalt, hopelijk bevalt de rest wel goed!
Ik vond het lekker smaken, maar krokant was het helaas niet. Ik heb ook niet de xl-versie en heb nu 12 minuten aangehouden, dit was lang genoeg om de kip gaar te krijgen. Misschien dat de temperatuur ook wat hoger moet zijn voor de niet xl-versie?