Verantwoorde chocolademuffins
Deze heerlijke muffins met chocolade uit de Airfryer zijn ook nog eens redelijk verantwoord. De muffins zijn gezoet met bananen en bevatten een hoop vezels om een gevuld gevoel te geven.
Ingrediënten
- 80 gram Havermout
- 50 gram Amandelmeel
- 3 Bananen
- 50 gram Pure chocolade 85% cacao
- 3 Eieren
- 2 Theelepels Bakpoeder
- 2 Eetlepels Cacaopoeder
- 1 Snufje Zout
- 1 Theelepel Kaneel
- Muffinvormpjes
Instructies
- Mix alle ingrediënten, behalve de pure chocola, in een blender/mixer en mix het geheel tot een glad beslag.
- Hak 35 gram van de chocolade in kleine blokjes en meng het door het beslag.
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes, het liefst van silicone.
- Verwarm de Airfryer voor op 160 graden.
- Hak de overige chocolade fijn en strooi het over het beslag in de muffinvormpjes.
- Zet de muffins in de Airfryer en bak ze in 20 minuten gaar. Aangezien niet alles in de Airfryer past zul je dit in meerdere sessies moeten doen.
- Haal de muffins uit de Airfryer en laat ze nog even afkoelen. Eet smakelijk!
2 comments on “Verantwoorde chocolademuffins”